La Boulangerie pas si chouette que ça...

Les Travaux

La boulangerie que nous souhaitons remettre en état se trouve au rez-de-chaussée de la ferme communautaire  dans laquelle nous vivons. Elle n'a plus servi à faire du pain depuis longtemps et s'est peu à peu dégradée.
Le sol est cassé, il y a un grand trou près de la porte, la fenêtre n'isole plus de l'extérieur, le four à bois est encore en relatif bon état mais la porte est cassée et les conduits mériteraient un bon ramonage. Le sol en ciment est ondulé et fendu par endroits. Les murs ne sont pas adaptés pour une boulangerie.
Enfin... il y a du pain sur la planche!

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locaux de la boulangerie 

  • Sol : tout casser, l'isoler et mettre du carrelage
  • Plafond : Isolation et crépi en terre
  • Murs : mettre du carrelage  jusqu'à 1m50, crépir le reste en terre
  • Four à bois : réparation de la porte et remise en état, ramonage
  • Fenêtre : achat et installation d'une nouvelle fenêtre
  • Lumières : installer les lumières devant le four et sur le plafond
  • Eau : conduits pour l'installation d'un lavabo

Équipement de la boulangerie:

  • Lavabo
  • Bidons pour la farine
  • Plan et table de travail
  • Moulin à céréales
  • Etagères, paniers pour faire lever le pain et pour le transporter
  • Pelle en bois et inox
  • Raclette, balayette, thermomètre, grilles, bols, saladiers, bassines
  • Poêle à bois pour chauffer la pièce